高齢者の所得と栄養状態の関係: FP-Yoshikawaの介護日記

2016年8月27日 (土)

高齢者の所得と栄養状態の関係

日本老年学的評価研究（JAGESプロジェクト）のサイトで、興味深い情報を見つけました。
高齢者の所得と栄養状態に関するもので、新潟県立大学人間生活学部健康栄養学科太田亜里美准教授による研究で、日本老年学的評価研究（JAGESプロジェクト）のサイトに次のプレスリリースが掲載されています。

高齢者の所得
長生きの栄養指標（血清アルブミン値）と関連

（日本老年学的評価研究（JAGESプロジェクト）：プレスリリース）

この研究、とても興味があります。
というのも、私の母の最後の入院時、食欲が湧かず、食べる量が減少、その結果、栄養状態が急速に悪化していきました。
その時に、主治医から聞かされたのが「アルブミン」のこと…
現に、母に対して実施されたNST（栄養サポートチーム）の報告書には、「アルブミン値下がっているため、タンパク質の付加が必要と考えます…」との記述がありましたからね…

ですから、高齢者が良い栄養状態を維持するためには、血液中のアルブミンの値が重要であり、アルブミン値を下げないためには、たんぱく質の摂取が重要という意識はありました。
そして、この研究では、所得とアルブミン値の関係について書かれているわけですから、本当に興味深いです。

さて、研究内容ですが、詳細を見ることは出来ませんので、プレスリリースに書かれている内容を紹介しようと思います。

プレスリリースによれば…

私たちは2010年に、愛知県の４市町村で要介護認定を受けていない65歳以上の高齢者6,528人を対象に、郵送によるアンケート調査を行い、健診データを合わせて分析しました。
その結果、長生きの栄養指標である血清アルブミン値が、世帯所得と関連していることが分かりました。この関連は、性、年齢、教育歴、婚姻状況、家族構成、地域といった要因の影響を取り除いても残りました。長生きの栄養指標である血清アルブミン値が、世帯所得と関連があるという報告は、この研究が初めてです。

（日本老年学的評価研究（JAGESプロジェクト）：プレスリリース
「高齢者の所得　長生きの栄養指標（血清アルブミン値）と関連」より）

とのことです。

初めての研究成果とのこと…
素晴らしいですよね。

血清アルブミン値が低い原因を次のようにしています。

所得の低い群で血清アルブミン値が低い原因として、肉・魚の摂取頻度が低いこと、体格指数（BMI）の低さ、治療中の病気（呼吸器疾患など）があることが分かりました。

（日本老年学的評価研究（JAGESプロジェクト）：プレスリリース
「高齢者の所得　長生きの栄養指標（血清アルブミン値）と関連」より）

これは、８月24日に厚生労働省から公表された、「平成27年度　乳幼児栄養調査」と同じような内容になっており、年齢に関係なく肉・魚などの摂取が重要、ということなのだと思います。

そして、次の提言をしています。

高齢者に肉・魚の摂取を勧めるとともに、食料品の税を下げる、食料品と交換できる券を配布するなどにより、食のサポートが必要であると考えます。

（日本老年学的評価研究（JAGESプロジェクト）：プレスリリース
「高齢者の所得　長生きの栄養指標（血清アルブミン値）と関連」より）

個人的に食のサポートとしては、安価で利用できる配食サービスが良いかな、と思ったりします。

いずれにせよ、この研究の成果を高齢者の健康状態の改善、介護予防に生かしていただきたいと思います。